Vooraf of tussendoor. Onze antipasti zijn perfect om samen te delen.
Burrata
Vol en romig, met verse toppings. Ideaal om te delen.
€ 13,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Pasta fresca
Bij Spaghetteria maken we verse pasta in ons eigen laboratorio. Geheel volgens de traditie werken we met twee soorten biologische bloem afkomstig van kleinschalige producenten uit Toscane en Umbrië en gebruiken we alleen maar verse scharreleieren. De hele dag door gaan de verschillende pastasoorten door de handen van de onze eigen artigiani. Met één enkel doel: het maken van de perfecte, verse pasta.
Bimbo Pomodoro
Tomatensaus zonder chili en knoflook.
€ 8,50
Mezze Maniche con ragu di capesante
Coquilles met doperwten, tomatensaus, citroenzeste, kappertjes en bieslook
€ 19,50
Ricce all'arrabbiata
Klassieker met pit. Recht uit Italië.
€ 14,50
Ravioli agli Spinaci
Vulling van spinazie en buffelricotta met room en prei
€ 19,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Insalatona - maaltijdsalade
Voor wie even iets lichts wil.
€ 18,50
Caserecce con salsiccia Toscana classica
Toscaanse worst met wisselende groenten, Taggiasche olijven, grana Padano en peterselie
€ 19,50
Mezze Maniche con ragù di Cinghiale
Ragout van wild zwijn met rode wijn, laurier, grana Padano en peterselie
€ 21,50
Contorni
Kleine bijgerechten die je tafel compleet maken.
Venkel salade
Venkel, sinaasappel en zwarte olijven. Fris en licht.
€ 5,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Rucola salade
Simpel groen met een pittige bite.
€ 4,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Verdure Miste
Bospeen en courgette met ingelegde rode ui en broodkruimels.
